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在(zai)浩(hao)瀚的(de)(de)大海中,海參實在(zai)渺小的(de)(de)微(wei)不足(zu)道,而(er)且長得很(hen)丑,呆頭呆腦,沒(mei)有眼睛,只靠管足(zu)和肌肉在(zai)海底蠕動(dong),一小時還爬(pa)不出3米,它吃的(de)(de)很(hen)差,以海參底有機物(wu)質和微(wei)小生物(wu)為食,每天要吞大量泥沙,生長也特別緩慢(man),它住的(de)(de)地方(fang)也很(hen)差,穴居(ju)在(zai)泥沙中蜷縮(suo)在(zai)礁石縫中,一生安于平靜淡(dan)泊。然而(er)不可(ke)思議的(de)(de)是(shi),在(zai)弱肉強食的(de)(de)海洋(yang)世界…
這(zhe)(zhe)里(li)四季分明、舒適宜居(ju)(ju),先(xian)后獲得中(zhong)國(guo)人(ren)居(ju)(ju)環境獎(jiang)、聯(lian)合(he)國(guo)人(ren)居(ju)(ju)獎(jiang)等稱號;這(zhe)(zhe)里(li)物產豐(feng)富(fu),地上(shang)有產業、地下有礦(kuang)產、山上(shang)有水(shui)果、海中(zhong)有水(shui)產;這(zhe)(zhe)里(li)還有勤勞、智慧(hui)、勇敢的膠(jiao)東(dong)人(ren)民……近日,由山東(dong)廣播電(dian)視臺聯(lian)合(he)山東(dong)省發(fa)展改革委(wei)推出的融媒體訪(fang)談節(jie)目《突(tu)破·新局——高(gao)質(zhi)量發(fa)展看山東(dong)》走進煙臺,帶觀(guan)眾一(yi)起感受這(zhe)(zhe)座“宜居(ju)(ju)宜…
煙臺(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)營養(yang)豐富,吃(chi)(chi)法上也有(you)講(jiang)究(jiu)煙臺(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)要想吃(chi)(chi)的好(hao),關鍵(jian)還在(zai)于要泡(pao)(pao)發(fa)(fa)煙臺(tai)(tai)海(hai)(hai)參(can)發(fa)(fa)的好(hao),吃(chi)(chi)起來既營養(yang)又(you)有(you)口感泡(pao)(pao)發(fa)(fa)現在(zai)詳細介(jie)紹一下淡干海(hai)(hai)參(can)的泡(pao)(pao)發(fa)(fa)流程(cheng): 一、浸泡(pao)(pao)海(hai)(hai)參(can)在(zai)容器里倒入沒過(guo)海(hai)(hai)參(can)的水(優先選擇純(chun)凈水),放在(zai)0-5°的環境中浸泡(pao)(pao)48小時,每天換水1-2次(ci)。 注(zhu)意:泡(pao)(pao)發(fa)(fa)海(hai)(hai)參(can)全(quan)過(guo)程(cheng)都不(bu)能(neng)接觸油和(he)鹽…
蹄(ti)(ti)筋(jin)(jin)燒海(hai)(hai)參---海(hai)(hai)參搭配蹄(ti)(ti)筋(jin)(jin),汲取海(hai)(hai)參之鮮(xian)美(mei),吸收蹄(ti)(ti)筋(jin)(jin)之精華,香氣(qi)彌漫,令人垂(chui)涎。 本期菜(cai)品:蹄(ti)(ti)筋(jin)(jin)燒海(hai)(hai)參美(mei)食達人:許永廷 食材:煙臺海(hai)(hai)參、豬(zhu)蹄(ti)(ti)筋(jin)(jin)、大蔥(cong)配料:花生油(you)、蠔油(you)、味極鮮(xian)、味精、鹽、白糖、胡椒(jiao)粉、水淀粉、蔥(cong)油(you) 做法:1、大蔥(cong)切(qie)(qie)段(duan),海(hai)(hai)參切(qie)(qie)條,蹄(ti)(ti)筋(jin)(jin)改刀。2、熱油(you),大蔥(cong)入鍋,炒至金黃后撈(lao)…
撈(lao)汁(zhi)(zhi)海(hai)參(can),口感爽脆,清(qing)爽,是飯桌上不(bu)可多得的一道涼(liang)菜,特別適合這個(ge)季節食用。 本(ben)期(qi)菜品:撈(lao)汁(zhi)(zhi)海(hai)參(can)美食達人:趙齊(qi)元 食材(cai):即(ji)食海(hai)參(can)、魔芋(yu)絲、香(xiang)菜、杭椒(jiao)、大蔥(cong)配料:海(hai)鮮撈(lao)汁(zhi)(zhi) 做法:1、清(qing)洗香(xiang)菜、杭椒(jiao),切(qie)末備(bei)用。2、清(qing)洗即(ji)食海(hai)參(can),海(hai)參(can)切(qie)片,切(qie)蔥(cong)花備(bei)用。3、燒水,水開,海(hai)參(can)焯水,撈(lao)出,沖涼(liang)備(bei)用。…
雞米(mi)粥(zhou)海(hai)(hai)(hai)參(can),這道菜制作簡單快(kuai)捷(jie),借助(zhu)雞肉(rou),給(gei)海(hai)(hai)(hai)參(can)進一步補充鮮(xian)味,味道非常鮮(xian)美(mei)。 本期菜品:雞米(mi)粥(zhou)海(hai)(hai)(hai)參(can)美(mei)食達人:孫(sun)巨(ju)義(yi) 食材:即(ji)食海(hai)(hai)(hai)參(can)、熬制小(xiao)米(mi)粥(zhou)、南瓜(gua)泥(ni)、雞肉(rou)、枸杞配料:食鹽、雞精 做(zuo)法(fa):1、海(hai)(hai)(hai)參(can)焯(zhuo)水(shui),撈(lao)出備用。2、舀出小(xiao)米(mi)粥(zhou),準備南瓜(gua)泥(ni),將南瓜(gua)泥(ni)放入小(xiao)米(mi)粥(zhou)中,攪勻。3、雞肉(rou)切丁。4、加…
蔥燒海(hai)參---營養價值非常高(gao)(gao),適合老年人和體質虛弱的人食用(yong),同時(shi)也是冬季進補的一道(dao)佳肴(yao)。 本期菜品:蔥燒海(hai)參美(mei)食達人:高(gao)(gao)均江 食材:煙臺海(hai)參、大蔥、姜、高(gao)(gao)湯(tang)配(pei)料:料酒、花(hua)生油(you)、食鹽、味精、糖、醬油(you)、水淀粉 做法(fa):1、大蔥切段,生姜切片。2、舀出燉好(hao)的高(gao)(gao)湯(tang),高(gao)(gao)湯(tang)入(ru)鍋。3、海(hai)參入(ru)鍋,加入(ru)適量…
肉末海(hai)參鵝湯煲(bao),營養豐富(fu)的(de)(de)海(hai)參配上滋陰補虛,健脾開胃(wei)的(de)(de)鵝湯,在這(zhe)個寒冷的(de)(de)季節里,吃了可(ke)以增強免疫力(li),不(bu)容(rong)易生病。 本期菜品:肉末海(hai)參鵝湯煲(bao)美食達人:婁苗(miao)苗(miao) 食材:煙臺海(hai)參、豬肉適量、大(da)蔥一根(gen)、燉(dun)制的(de)(de)鵝湯配料(liao):味極鮮(xian)、花生油 做法(fa):1、豬肉切丁,切蔥花,同時燉(dun)鵝湯,約2-3小時,舀出備用。…
本期(qi)推(tui)出經典菜(cai)品(pin)---冰(bing)糖(tang)銀(yin)耳煲海(hai)(hai)參(can),這是(shi)一道甜品(pin)海(hai)(hai)參(can),不(bu)僅健(jian)脾(pi)開胃還(huan)美容(rong)養顏,是(shi)不(bu)可多得的養生飲品(pin),這味道給誰都不(bu)換。本期(qi)菜(cai)品(pin):冰(bing)糖(tang)銀(yin)耳煲海(hai)(hai)參(can)美食(shi)達人:郝慶良食(shi)材:煙臺海(hai)(hai)參(can)、銀(yin)耳、大棗、枸杞(qi)、蓮(lian)子、雪梨配料:冰(bing)糖(tang)做法(fa):1、煙臺海(hai)(hai)參(can)解凍,熱(re)水煮(zhu)熟后撈出擺盤。2、銀(yin)耳、大棗、枸杞(qi)、蓮(lian)子、雪梨加入冰(bing)糖(tang)用(yong)…
蔥(cong)(cong)爆(bao)海(hai)參(can)(can)(can),以水發海(hai)參(can)(can)(can)和大蔥(cong)(cong)為主料(liao),海(hai)參(can)(can)(can)清(qing)鮮,柔軟香(xiang)滑,蔥(cong)(cong)段香(xiang)濃,食后無余汁,其菜肴透著煙(yan)臺人(ren)的爽朗和真(zhen)誠(cheng)。本期菜品:蔥(cong)(cong)爆(bao)海(hai)參(can)(can)(can)美食達人(ren):王(wang)麗利(li)食材:煙(yan)臺海(hai)參(can)(can)(can)、蔥(cong)(cong)、姜配料(liao):味極鮮、料(liao)酒、食鹽(yan)、糖(tang)、水淀粉做法:1、鍋中放少許(xu)油(you),放蔥(cong)(cong)、姜、糖(tang)(少許(xu))炒制(zhi)上色。2、倒入味極鮮、少許(xu)鹽(yan)加水煮(zhu)開(kai)。3、水開(kai)后放入煙(yan)…
家庭版(ban)紅燒(shao)海參,是宴席上的佳肴,滋補身體(ti),滋味鮮美(mei)(mei),營養價值極(ji)高,品(pin)嘗(chang)起來(lai)香醇(chun)甘美(mei)(mei)、齒頰留(liu)香。 本期菜(cai)品(pin):紅燒(shao)海參美(mei)(mei)食達人:左(zuo)福淋 食材:煙臺海參、蔥、姜配料(liao):味極(ji)鮮、老抽、蠔油(you)、料(liao)酒、糖、胡(hu)椒粉、雞精、水淀粉 做法:1、煙臺海參解凍,熱水煮熟后撈(lao)出擺盤。2、蔥姜下油(you),炸(zha)出香味后撈(lao)出。3…
海(hai)參小(xiao)豆(dou)(dou)腐(fu),這道菜(cai)海(hai)參富有(you)(you)彈(dan)性,豆(dou)(dou)腐(fu)滑嫩,既含有(you)(you)海(hai)參豐富的膠原蛋(dan)白(bai)和營養物質,又含有(you)(you)動物蛋(dan)白(bai)和大豆(dou)(dou)蛋(dan)白(bai),是(shi)一道非常滋補的佳品(pin)。 本期菜(cai)品(pin):海(hai)參小(xiao)豆(dou)(dou)腐(fu)美食(shi)達人:閆(yan)鑫食(shi)材:煙臺海(hai)參、豆(dou)(dou)腐(fu)、豬肉、胡蘿卜(bu)、蘆(lu)筍(sun)、紅椒、蔥、姜配料:料酒、香油、味(wei)精、水(shui)淀粉(fen)做法:1、所有(you)(you)食(shi)材切丁(ding),將煙臺海(hai)參、蘆(lu)筍(sun)、豆(dou)(dou)腐(fu)焯水(shui)…