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在(zai)浩(hao)瀚的(de)(de)(de)大(da)海(hai)中,海(hai)參(can)實在(zai)渺小的(de)(de)(de)微不(bu)足(zu)道,而(er)且(qie)長(chang)得很(hen)丑(chou),呆頭呆腦,沒有眼睛,只靠管足(zu)和肌肉(rou)在(zai)海(hai)底(di)蠕(ru)動,一小時還爬不(bu)出(chu)3米,它(ta)吃的(de)(de)(de)很(hen)差,以海(hai)參(can)底(di)有機物質和微小生(sheng)物為食(shi),每(mei)天要(yao)吞大(da)量泥沙,生(sheng)長(chang)也(ye)特別緩慢,它(ta)住的(de)(de)(de)地(di)方也(ye)很(hen)差,穴(xue)居在(zai)泥沙中蜷縮(suo)在(zai)礁石縫中,一生(sheng)安于平靜淡(dan)泊。然而(er)不(bu)可(ke)思議的(de)(de)(de)是,在(zai)弱肉(rou)強食(shi)的(de)(de)(de)海(hai)洋(yang)世界…
這(zhe)(zhe)里四(si)季(ji)分(fen)明(ming)、舒適宜(yi)居,先后獲得中國人居環境獎、聯合國人居獎等稱號;這(zhe)(zhe)里物產(chan)豐富,地(di)上有(you)產(chan)業、地(di)下有(you)礦產(chan)、山上有(you)水果、海中有(you)水產(chan);這(zhe)(zhe)里還(huan)有(you)勤勞、智(zhi)慧、勇(yong)敢的膠東(dong)人民……近日,由山東(dong)廣(guang)播(bo)電(dian)視(shi)臺聯合山東(dong)省(sheng)發(fa)展(zhan)改(gai)革委推出的融媒(mei)體訪談節目《突破·新(xin)局——高質(zhi)量發(fa)展(zhan)看山東(dong)》走(zou)進煙臺,帶觀眾一起感受這(zhe)(zhe)座“宜(yi)居宜(yi)…
煙(yan)臺(tai)海(hai)參營養豐富,吃(chi)法上也(ye)有(you)講究煙(yan)臺(tai)海(hai)參要(yao)想吃(chi)的(de)(de)好,關鍵還在于要(yao)泡(pao)(pao)發煙(yan)臺(tai)海(hai)參發的(de)(de)好,吃(chi)起來既(ji)營養又有(you)口感(gan)泡(pao)(pao)發現在詳細介紹一下淡干海(hai)參的(de)(de)泡(pao)(pao)發流程(cheng)(cheng): 一、浸泡(pao)(pao)海(hai)參在容器里(li)倒入(ru)沒過(guo)海(hai)參的(de)(de)水(shui)(優先選擇純凈水(shui)),放在0-5°的(de)(de)環(huan)境中浸泡(pao)(pao)48小(xiao)時(shi),每天換(huan)水(shui)1-2次。 注意:泡(pao)(pao)發海(hai)參全過(guo)程(cheng)(cheng)都不能(neng)接(jie)觸油(you)和鹽…
蹄(ti)(ti)筋(jin)燒(shao)海(hai)參---海(hai)參搭配蹄(ti)(ti)筋(jin),汲取海(hai)參之鮮美(mei),吸收蹄(ti)(ti)筋(jin)之精(jing)華,香氣彌漫,令人垂涎。 本期菜品:蹄(ti)(ti)筋(jin)燒(shao)海(hai)參美(mei)食達人:許永廷 食材(cai):煙臺海(hai)參、豬蹄(ti)(ti)筋(jin)、大蔥配料(liao):花(hua)生(sheng)油、蠔油、味(wei)極鮮、味(wei)精(jing)、鹽、白糖(tang)、胡椒粉、水(shui)淀粉、蔥油 做法:1、大蔥切(qie)段,海(hai)參切(qie)條,蹄(ti)(ti)筋(jin)改刀。2、熱油,大蔥入鍋,炒至(zhi)金黃后撈…
撈汁(zhi)海(hai)(hai)(hai)參,口(kou)感爽脆,清(qing)(qing)爽,是飯(fan)桌上(shang)不可多得的一道涼菜,特別適合這個(ge)季節食用(yong)。 本期(qi)菜品:撈汁(zhi)海(hai)(hai)(hai)參美食達人:趙齊元 食材(cai):即食海(hai)(hai)(hai)參、魔芋絲、香(xiang)(xiang)菜、杭椒、大蔥(cong)(cong)配料:海(hai)(hai)(hai)鮮撈汁(zhi) 做法:1、清(qing)(qing)洗香(xiang)(xiang)菜、杭椒,切(qie)末備(bei)用(yong)。2、清(qing)(qing)洗即食海(hai)(hai)(hai)參,海(hai)(hai)(hai)參切(qie)片(pian),切(qie)蔥(cong)(cong)花備(bei)用(yong)。3、燒水(shui),水(shui)開,海(hai)(hai)(hai)參焯水(shui),撈出,沖涼備(bei)用(yong)。…
雞(ji)(ji)(ji)(ji)米(mi)(mi)粥海(hai)參,這道菜(cai)制作簡單快捷,借助雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou),給海(hai)參進一步(bu)補充鮮味(wei),味(wei)道非常鮮美(mei)。 本期(qi)菜(cai)品:雞(ji)(ji)(ji)(ji)米(mi)(mi)粥海(hai)參美(mei)食(shi)達人(ren):孫巨義 食(shi)材:即食(shi)海(hai)參、熬(ao)制小米(mi)(mi)粥、南瓜(gua)泥、雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)、枸杞配(pei)料:食(shi)鹽(yan)、雞(ji)(ji)(ji)(ji)精 做(zuo)法:1、海(hai)參焯(zhuo)水,撈出(chu)備用(yong)。2、舀出(chu)小米(mi)(mi)粥,準備南瓜(gua)泥,將南瓜(gua)泥放(fang)入小米(mi)(mi)粥中,攪(jiao)勻(yun)。3、雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)切丁。4、加…
蔥燒(shao)海(hai)參(can)(can)---營養價值非常高(gao),適(shi)合老年人和體質虛弱的人食(shi)(shi)用,同時也(ye)是冬(dong)季進補的一道佳肴。 本(ben)期菜品:蔥燒(shao)海(hai)參(can)(can)美食(shi)(shi)達人:高(gao)均江(jiang) 食(shi)(shi)材(cai):煙臺海(hai)參(can)(can)、大(da)(da)蔥、姜、高(gao)湯(tang)配(pei)料:料酒、花生油、食(shi)(shi)鹽、味精、糖、醬油、水淀粉 做法:1、大(da)(da)蔥切(qie)段(duan),生姜切(qie)片。2、舀出燉(dun)好的高(gao)湯(tang),高(gao)湯(tang)入鍋(guo)。3、海(hai)參(can)(can)入鍋(guo),加入適(shi)量(liang)…
肉(rou)末(mo)海參(can)鵝(e)湯(tang)煲,營養豐(feng)富的(de)海參(can)配上滋陰補虛,健脾開胃的(de)鵝(e)湯(tang),在(zai)這個寒(han)冷的(de)季節(jie)里,吃了可以增強免疫力,不容易(yi)生病。 本期菜品:肉(rou)末(mo)海參(can)鵝(e)湯(tang)煲美食(shi)達人:婁苗(miao)苗(miao) 食(shi)材:煙臺(tai)海參(can)、豬肉(rou)適(shi)量、大蔥(cong)一根、燉制的(de)鵝(e)湯(tang)配料(liao):味(wei)極(ji)鮮(xian)、花(hua)生油 做法:1、豬肉(rou)切(qie)(qie)丁,切(qie)(qie)蔥(cong)花(hua),同時燉鵝(e)湯(tang),約2-3小時,舀(yao)出備用。…
本期推(tui)出(chu)經典菜(cai)品---冰(bing)糖(tang)銀耳煲(bao)海(hai)參(can),這是一道(dao)甜品海(hai)參(can),不僅健脾開胃(wei)還美(mei)容養顏(yan),是不可多得的養生(sheng)飲(yin)品,這味道(dao)給誰都不換。本期菜(cai)品:冰(bing)糖(tang)銀耳煲(bao)海(hai)參(can)美(mei)食達(da)人:郝慶良食材(cai):煙臺海(hai)參(can)、銀耳、大(da)棗、枸(gou)杞、蓮子、雪梨配料(liao):冰(bing)糖(tang)做法:1、煙臺海(hai)參(can)解凍(dong),熱水煮熟后撈出(chu)擺盤。2、銀耳、大(da)棗、枸(gou)杞、蓮子、雪梨加(jia)入冰(bing)糖(tang)用…
蔥爆海參,以水(shui)發海參和大蔥為主(zhu)料(liao),海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食(shi)后(hou)無(wu)余汁(zhi),其(qi)菜肴透著煙臺人(ren)的爽朗(lang)和真誠。本期菜品:蔥爆海參美食(shi)達人(ren):王麗利食(shi)材(cai):煙臺海參、蔥、姜配料(liao):味極鮮、料(liao)酒、食(shi)鹽(yan)、糖(tang)、水(shui)淀粉做法:1、鍋中放少(shao)(shao)許(xu)油,放蔥、姜、糖(tang)(少(shao)(shao)許(xu))炒制上色。2、倒(dao)入味極鮮、少(shao)(shao)許(xu)鹽(yan)加水(shui)煮(zhu)開。3、水(shui)開后(hou)放入煙…
家庭版(ban)紅燒(shao)海參(can)(can),是宴席上的佳肴,滋補身體,滋味鮮(xian)美(mei)(mei),營養價值極(ji)高(gao),品嘗(chang)起來香(xiang)醇甘美(mei)(mei)、齒頰留香(xiang)。 本期菜品:紅燒(shao)海參(can)(can)美(mei)(mei)食達人:左福淋 食材(cai):煙臺(tai)海參(can)(can)、蔥(cong)、姜(jiang)配(pei)料:味極(ji)鮮(xian)、老(lao)抽、蠔油、料酒、糖(tang)、胡椒粉、雞精、水(shui)淀粉 做法:1、煙臺(tai)海參(can)(can)解(jie)凍,熱(re)水(shui)煮熟后撈出擺盤。2、蔥(cong)姜(jiang)下油,炸出香(xiang)味后撈出。3…
海參(can)(can)小豆(dou)(dou)(dou)腐(fu),這(zhe)道菜海參(can)(can)富有彈性,豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)滑嫩,既含(han)有海參(can)(can)豐富的膠原蛋(dan)白和營養物質,又含(han)有動物蛋(dan)白和大豆(dou)(dou)(dou)蛋(dan)白,是一道非常滋(zi)補的佳品。 本期菜品:海參(can)(can)小豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)美(mei)食達人:閆鑫食材:煙臺海參(can)(can)、豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)、豬肉、胡蘿(luo)卜、蘆(lu)(lu)筍、紅椒、蔥、姜配料(liao):料(liao)酒、香油、味精、水淀(dian)粉做法:1、所有食材切丁,將煙臺海參(can)(can)、蘆(lu)(lu)筍、豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)焯(zhuo)水…