凍貝丁
鮮(xian)(xian)貝(bei)適宜(yi)高膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)、高血脂(zhi)體(ti)(ti)質的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)以(yi)及患有甲狀腺腫大(da)、支氣管炎(yan)、胃病(bing)等疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)。鮮(xian)(xian)貝(bei)兼有抑制膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)在(zai)肝臟合成(cheng)和加速排(pai)泄(xie)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)獨特作用,從而使(shi)體(ti)(ti)內(nei)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)下降(jiang)。它們的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)比常用的(de)(de)(de)(de)降(jiang)膽(dan)(dan)(dan)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)(de)藥物谷(gu)固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)(chun)(chun)更強。鮮(xian)(xian)貝(bei)含(han)有較多(duo)蛋白質和礦物質,常食能對(dui)身體(ti)(ti)虛弱的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)有很好的(de)(de)(de)(de)滋補(bu)(bu)效(xiao)果(guo),能起到強身健(jian)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)作用。鮮(xian)(xian)貝(bei)用酒浸泡后炒食可以(yi)治療腎虛,起到補(bu)(bu)腎壯陽的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。對(dui)久病(bing)體(ti)(ti)虛、短氣乏(fa)力、面黃肌瘦的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren),鮮(xian)(xian)貝(bei)可作為食療補(bu)(bu)品,而對(dui)健(jian)康的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)可健(jian)身強力。
而且鮮貝與蔬菜搭配可(ke)以提升其營養價值(zhi)。比如,冬瓜是含維生素C較(jiao)多,且鉀鹽(yan)含(han)量高,鈉鹽(yan)含(han)量較(jiao)低,有(you)消腫(zhong)而不(bu)傷正(zheng)氣的功效。加之冬瓜本身不(bu)含(han)脂(zhi)肪,熱量不(bu)高,對于(yu)防止人體發(fa)胖具有(you)重要意義,還可以有(you)助于(yu)體形健(jian)美。因此鮮貝(bei)冬瓜湯清淡解膩,是慢(man)性腎鹽(yan)水(shui)腫(zhong)、營養(yang)不(bu)良性水(shui)腫(zhong)、孕婦水(shui)腫(zhong)的消腫(zhong)佳品。再(zai)比如(ru),韭(jiu)菜含(han)較(jiao)多的纖維素,能增(zeng)強(qiang)腸胃蠕動,對預防腸癌有(you)極好的效果外,也含(han)有(you)揮發(fa)性精(jing)油(you)及(ji)含(han)硫化(hua)合物,更具降(jiang)低血脂(zhi)的作用(yong)。所(suo)以將鮮貝(bei)與韭(jiu)菜搭(da)配(pei)烹飪是非常健(jian)康的佳肴。